Conoce Nuestro Movimiento.
Imaginamos un futuro en el que el tequila sea celebrado no solo como una bebida, sino como un símbolo de identidad cultural y patrimonio. Nos esforzamos por proteger la integridad del tequila, responsabilizando a las destilerías para que produzcan tequila de agave 100% puro, libre de adulteraciones y prácticas engañosas. Al abogar por prácticas justas y una verdadera representación, aspiramos a restaurar el honor y el respeto que el tequila merece a nivel mundial.
1530
Fundación de Tequila, Jalisco
En 1530, la región de Tequila, en el estado de Jalisco, fue fundada por el conquistador español Cristóbal de Oñate. Mucho antes de la llegada de los españoles, esta tierra era hogar de comunidades indígenas, quienes ya conocían y utilizaban el agave para diversos fines. La riqueza del suelo volcánico y el clima único de esta región hicieron posible el desarrollo de lo que más tarde se convertiría en uno de los espíritus más emblemáticos de México: el tequila. La fundación de Tequila marcó el inicio de una rica tradición en la cultivación del agave y la producción artesanal que, con el tiempo, daría lugar al primer destilado del mundo hecho a partir de la planta de agave azul.
1974
Tequila Protegido con Denominación de Origen
En 1974, el tequila recibió la Denominación de Origen, una protección legal crucial que reconoció al tequila como un producto que solo podía ser producido en regiones específicas de México, principalmente en Jalisco. Esta decisión histórica fue una victoria no solo para la preservación de la tradición de la producción de tequila, sino también para los agricultores de agave que habían dedicado generaciones al cultivo de la planta de agave azul. Estos agricultores, cuyo conocimiento y profunda conexión con la tierra son la columna vertebral de la producción de tequila, finalmente vieron su arduo trabajo y patrimonio cultural protegidos a nivel mundial. La Denominación de Origen aseguró que el auténtico tequila, nacido del esfuerzo y la dedicación de estos agricultores, fuera reconocido y respetado en todo el mundo.
2006
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
En 2006, la UNESCO declaró a la región de Tequila, Jalisco, como Patrimonio de la Humanidad, reconociendo no solo la riqueza cultural y natural de la zona, sino también la profunda herencia de los agricultores indígenas de agave. Durante siglos, estas comunidades indígenas han cultivado el agave, transmitiendo conocimientos ancestrales de generación en generación. Su dedicación y respeto por la tierra han sido fundamentales para el desarrollo de la industria del tequila, convirtiendo a Tequila en un símbolo de identidad y tradición mexicana. La declaración de la UNESCO es un homenaje a estos agricultores indígenas, quienes han mantenido viva la esencia del tequila a través de su labor incansable y su conexión espiritual con la planta de agave.
Misión
01
Preservar el Patrimonio Cultural
Proteger y promover las tradiciones ancestrales de cultivo y producción de agave, con un enfoque en las prácticas sostenibles.
02
Certificación y Control de Calidad:
Creemos que los agricultores indígenas, como los custodios originales de la planta de agave, deben jugar un papel vital en el proceso de certificación. Abogamos por su inclusión en el proceso de certificación para asegurar que solo el tequila genuino que cumpla con los estándares tradicionales reciba la etiqueta de Denominación de Origen.
03
Fomentar la Sostenibilidad
Impulsar prácticas agrícolas sostenibles que protejan el medio ambiente y aseguren la viabilidad a largo plazo de la producción de agave.
04
Educación y Conciencia
Difundir el conocimiento sobre la importancia del agave y sus agricultores a nivel local e internacional, para generar un mayor respeto y reconocimiento hacia su trabajo.
05
Preservación Cultural:
El tequila es más que una bebida; es un símbolo cultural. Estamos comprometidos a preservar la rica historia y el significado cultural del tequila, promoviendo prácticas que honren las raíces indígenas y los métodos tradicionales de producción.
06
Promover Precios Justos
Abogar por la implementación de precios justos para los agricultores de agave, asegurando que su trabajo sea debidamente valorado.
Conoce a Nuestro Equipo
El Consejo Mexicano del Agave es una coalición de apasionados agricultores de agave, profesionales de la industria y defensores culturales que creen en la santidad del verdadero tequila. Nuestros miembros provienen de diversos orígenes, pero comparten un objetivo común: defender los derechos de los agricultores indígenas y proteger las tradiciones que definen el espíritu del tequila. Trabajamos en estrecha colaboración con las comunidades locales, expertos de la industria y organismos reguladores para garantizar que la producción de tequila se mantenga auténtica y respete sus orígenes históricos.
Presidente
Consejo Mexicano del Agave
Julian Rodriguez Parra
Es un líder indígena y exdirigente del movimiento barzonista en Tequila, Jalisco, comprometido con la protección de los derechos de los agricultores de agave y la preservación de las tradiciones ancestrales.
Asesor Legal y Coordinador Estratégico, Consejo Mexicano del Agave
Remberto Galvan
Hijo de una familia campesina, Remberto Galván comenzó a trabajar en el campo a los 12 años para apoyar a su familia. A los 17, lideró su primera lucha social, logrando apoyo de seguro social para los trabajadores de Tequila Cuervo. Apasionado del fútbol desde niño, promovió talentos locales sin éxito por la falta de apoyo gubernamental. Incursionó en la política a través del Frente Juvenil Revolucionario y ha sido presidente del PRD y del PT. Hoy lucha por los derechos de los productores de agave, recorriendo Nayarit y Jalisco en favor de los campesinos.